Chia-lakritspudding.

IMG_7029_Fotor800Jag har aldrig riktigt förstått de människor som säger att de ibland kan helt glömma bort att äta. Hur kan man bara glömma bort höjdpunkterna på dagen, liksom? Men idag satt jag tydligen så intensivt vid datorn och ritade att jag helt glömde bort tiden. Klockan var över två när jag kom på att det kanske var dags att värma upp lite rester från gårdagen. Mitt favoritmellanmål, chia-lakritspudding, fick bli efterrätt idag och det passade ju bra att tanka lite extra då jag gjorde en annan för mig mycket otypisk grej också: jag tränade på gym! Det händer inte varje dag. Eller vecka eller månad heller för den delen.

Men tillbaka till chiapuddigen. Om man gillar lakrits så gillar man garanterat denhär hälsobomben! Extremt gott! Och dessutom både laktosfritt, glutenfritt och sockerfritt.
IMG_7037_Fotor800

Chia-lakritspudding:

  • 2 dl mandelmjölk (eller man tar den mjölk man råkar ha)
  • 3 msk chiafrön
  • 1 tsk lakritspulver (jag använde Urtekrams, som fås från vanlig mataffär)
  • en nypa vaniljpulver

Blanda alla ingredienser (lakritspulvret tar en stund att lösa upp). Låt stå i kylen mist två timmar. Ät som sådan eller med bär eller frukt.

Varning för beroendeframkallande effekt.

———————-

Miltä kuulostaa lakritsanmakuinen herkku, joka on laktoositon, gluteeniton ja sokeriton, muttei todellakaan mauton! Jos kuulut niihin ihmisiin jotka rakastavat lakritsia tulet varmasti  tykkäämään tästä minun tämänhetkisestä suosikkivälipalastani:

Chia-lakritsivanukas:

  • 2 dl mantelimaitoa (tai mitä maitoa nyt sattuu olemaan kotona)
  • 3 rkl chiasiemeniä
  • 1 tl lakritsijauhetta (minä käytin Urtekramin, jota saa ihan ruokakaupasta)
  • hyppysellinen vaniljajauhetta

Sekoita kaikki aineet hyvin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Nauti sellaisenaan tai marjojen kanssa.

Tänään  tein kaksi minulle hyvin epätyypillistä juttua: havahduin kahden jälkeen siihen etten ollut muistanut syödä lounasta. Minä en ole koskaan oikein ymmärtänyt ihmisiä jotka unohtavat syödä. Miten joku voi noin vain unohtaa päivän kohokohdan? Näköjään tietokoneella piirtäminen on juttu johon jopa minä voin todella uppoutua. Tämän lisäksi kävin salilla! Sitä ei todellakaan tapahdu joka päivä. Tai viikko. Tai kuukausi. Mutta ihmeitä voi näköjään tapahtua ihan tavallisena maanantainakin.

Annonser

4 thoughts on “Chia-lakritspudding.

  1. Skulle äntligen testa det här men min pudding blev ingen pudding 😦 den ”stelnade” alltså inte. Förstår inte hur det är möjligt då chia-frön ju ska suga i sig ordentligt med vätska.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s